板式与列管换热器的比较

板式与列管换热器的比较

板式与列管换热器的比较

换热器有多种,今天我给大家带来二种常用的品型。看看它们之间的主要区别和特点。板式与列管换热器的比较。在一些乳制品生产再加工过程中,杀菌是必须要做的,常用的杀菌设备是板式热交换器。而现在随着超高温灭菌乳的飞速发展,另一种杀菌设备列管换热器也普遍使用,下就对用于这两种典型的设备进行了分析比较。

  板式与列管换热器的比较:

  1、设备体积大小不同

  板式热交换器体积小,而同样传热面积的列管换热器的体积就要大。板式热交换器是一组不锈钢传热板组成,在较小工作体积内可容纳较大的传热面积,这是板式换热器突出的优点之一;

  2、传热效率不同

  板式热交换器中,加热和冷却介质是在两块不锈钢薄板之间形成的空隙中流动,由于板与板之间的间隙很小,流体在其中流动时可获得较高的流速,流体不断改变流动的方向,形成激烈的湍流降低了热阻。这可获得较高的传热系数,为达到同样的传热量,板式热交换器是最经济的一种。列管换热器传热系数和单位面积的传热量比板式热交换器要小。

  3、工作的温度及压力不同

  列管换热器更加耐高温高压,抗热胀冷缩能力强;而板式热交换器不能承受较高的温度及压力。

  4、应用场合也不一样

  板式热交换器一般应用于巴氏杀菌的高温短时杀菌,钝化部分酶类,产品需在冷藏条件下储存。管式热交换器一般应用超高温瞬时杀菌,在这一温度下保持一定的时间以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。可保持相当时间而产品不变质。这方面还是要强于别的品型。

另外,在清洗方面列管换热器也有明显优点,列管换热器开机后不需经常停机清洗,所以,列管换热器比板式热交换器运行的时间长,有较大的生产能力。也是现在产品后来居上的原因。


来源:本站 时间:2019-04-23 09:28:44
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